平成29年度インスタントラーメン
小学生レシピコンクール
中国・四国地区大会

11月23日（祝・木）広島市内／主催：一般社団法人日本即席食品工業協会／後援：農林水産省、公益社団法人日本栄養士会

食育推進事業の一環として、全国の小学校4年生から6年生を対象とした、「インスタントラーメン小学生レシピコンクール（第16回）」が今年もスタート。
2017年11月23日に開催された中国・四国地区大会では、応募の中から選ばれた20名の小学生が集まり、実際にその場で調理をしました。

今年の最優秀賞はメレンゲで作られたフワフワのお好み焼き。優秀賞は小玉スイカ一個丸々を使った豪勢な盛り付けのレシピが選ばれました。

世良英玲奈（せらえれな）さん
6年／広島県

審査員からのコメント

まずフタを開けた瞬間の香りがバツグンに良く、食欲をそそられました。メレンゲで作られたフワフワのお好み焼きの食感とふんわり焼き上がった鶏肉の食感、レモンの風味、絶妙のバランスで仕上がっていました。
スナック感のインスタントラーメンと、ふわふわのお好み焼きの上品なおいしさが絶妙なハーモニーを奏でている。
鍋のフタを開けると、白いメレンゲのお好み焼きが現われる斬新な発想。
レモンでさわやかさを演出。

國光桜（くにみつさくら）さん
6年／広島県

審査員からのコメント

おばあさんが育てられたという小玉スイカ一個丸々を使った豪勢な盛り付けに目をうばわれました。そのおばあさんが夏バテしないように、と夏野菜をふんだんに使って、味も夏に合うさっぱりとした感じがおばあさんのことを気遣っていると感じた料理でした。
見た目の迫力にまず驚かされる。
彩りの良い盛り付けが食欲をそそりスイカの甘みにしそがアクセントに効いている。
小玉すいか丸々を器にするなんて、凄い！
インスタントラーメンとすいかの組み合わせ、意外に美味しく、夏に出されたら感動ですネ。