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温しゃぶと焼きまいたけの柚子胡椒塩ラーメン

香ばしく焼いた舞茸と、柚子胡椒の爽やかな香り♪

エネルギー … 566 kcal
たんぱく質 … 24.1 g
脂質 … 22.4 g
炭水化物 … 68.4 g
食塩相当量 … 5.6 g
カルシウム … 180 mg

材料（1人前）

即席めん(しお味)…1袋
しゃぶしゃぶ用の豚肉…70g
酒…大さじ1
舞茸…1/2パック(50g)
三つ葉…20g
柚子胡椒…小さじ1/2
パプリカ(千切り)…少々

作り方

舞茸は軽くほぐしアルミホイルにのせ、トースターか魚焼き器で香ばしく焼いて、食べやすい大きさにほぐしておく。
三つ葉は4㎝の長さに切り、ボウルに入れておく。
鍋にパッケージ表記通りの水と酒を入れ、沸騰したら豚肉を広げて入れ、色が白っぽくなったら、菜箸でさっと水気を切りながら取り出し、2のボウルに入れ、余熱で三つ葉と和えておく。
3の鍋を再沸騰させてアクを取り、減った分だけの水を少々加える。麺を入れ、パッケージ表記時間通りに茹でる。添付スープ2/3袋を加えてよく混ぜる。
4を器に盛り、3と1とパプリカをのせ、柚子胡椒を添えて完成です。
※柚子胡椒を溶き混ぜてお召し上がり下さい。